英勇黄铜

想要成为王的男人先从一碗小面开始

重庆美食最亲民的莫过于重庆小面了。在重庆你也许能看到这种有趣的景象。不管是浓妆艳抹的美女还是西装革履的男士都能挤到路边的一处小面摊，为的就是一碗重庆小面。吃面的有白领、山城棒棒、学生，形形色色的人，不论身世地位都离不开那一碗载着热度的小面。

小面的灵魂所在就是佐料了。街边面摊小到十几种多到几十种佐料的小面勾勒出麻辣鲜香的重庆本土味。每碗小面不同的形式赋予了它无穷的表现力。“干溜”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“多青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）......吃的人不同面也就不同，这就是为什么重庆人爱小面爱得无法自拔的主要原因。

不屈白银

抵不住酸辣粉诱惑的吃货请继续

说到吃粉，重庆人最熟悉的就是酸辣粉了。手工酸辣粉主要由红薯、豌豆淀粉为主要原料，再由传统手工漏制。制作出来的粉丝柔润嫩滑、Q爽弹牙。酸辣粉的味道以酸辣突出，配上自制臊子咸香适宜、开胃解腻。

重庆人爱吃面更宠爱粉。小面我们可以当顿吃，酸辣粉却是尝鲜爽口不可多得的小吃。酸酸辣辣的味道配上解腻的豆芽再来几颗香脆可口的花生，不仅能解一时的口腹之欲，还能扫去体内无法消散的邪郁之气。

荣耀黄金

此格格非彼格格，搞不清楚就别玩儿了

格格是万州俗语，就是蒸笼的意思。重庆深巷常常就会有只卖格格的馆子。馆子最好吃的菜肴就那几道，厨师用心之余，唯手熟尔。这种简单过瘾的饮食习惯我们称为“一道菜主义”。意思就是好馆子一道菜就够了。格格就是这“一道菜主义”之一。

格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉。将拌好调料的肥肠、排骨和羊肉装在圆形桶状的竹器里面，下面以芋头、土豆、红薯为底。然后一个个重叠起来，蒸熟即可。揭盖的那一刹那肉香混着竹器的清香扑面而来，这时才能体会酒好不怕巷子深的含义了。

华贵铂金

万州烤鱼，想想就有点小激动

烤鱼，源于重庆巫溪县，在万州名扬全国。烤鱼在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，借鉴传统的川菜以及川味火锅用料的特点，使其达到最重庆的本土风味。

泡椒味和麻辣味是吃姐的最爱，鱼肉的鲜甜配搭着佐料的麻辣完美交合。吃完煮一把面条，酣畅淋漓地大快朵颐。试过的人才知道这感受是有多刺激！

璀璨钻石

Wuli毛血旺终于闪亮登场啦

毛血旺以鸭血为制作主料，加以毛肚杂碎、时令蔬菜，用麻辣的汤底煮熟即可。毛血旺是重庆特色菜之一，也是江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷大江南北。

外地人对血旺也许是比较排斥的，但是重庆人说到毛血旺那是没人不爱吃的。麻辣诱人的汤底和鲜嫩多汁的血旺简直就是绝配。一口咬下去，汤底的汁儿滑溜溜地从血旺中冒了出来，安逸巴适！约上三五个好友围在一桌夹一盆菜的感受，只有重庆人才有得体会。

超凡大师

嘴强王者指日可待

一提到重庆美食，第一个想到的就是火锅。一锅麻辣鲜香的火锅刺激着多少人的味蕾，浓缩着多少重庆人的爱恨情愁。这一锅红火翻滚的汤，早已注入每一个重庆人的血液中。火锅，重庆人最难戒掉的味道。

在夕阳刚走，余温尚存之际和着好友钻入街边小店点上毛肚、鸭肠、嫩牛肉、老肉片、山药......烫上自己喜欢的菜，聊天聊地聊生活。喝着山城啤酒，品味巴渝人生。

嘴强王者

你懂的

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麻辣，这是地域赋予我们的优越感。所以好吃狗们千万不可辜负重庆的美食哟！